乔染:“……”想不到你一个大男人还喜欢看偶像剧啊。
乔染感慨一番后,继续去处理大盘jī。
所有食材都准备好就可以开始炒了。
锅里面添油,放一把冰糖炒出糖色,热油变成褐红色时立刻把jī块放下去炒,等到jī块生色褪去时,再把香料和葱姜蒜加进去炒出香味。
伴随着翻炒的动作,香味已经开始飘溢出来。
周围的人都情不自禁放慢手里的动作被吸引看过来。
太香了!
到底得有多牛批的人才有能力做出这种美味啊!
就连胡烈也有些感慨。
乔染看起来就是三人中年龄最小,没想到她居然是最厉害的。
真是人不可貌相。
其他人想到等一下就可以吃到那么香的东西,顿时也浑身充满力量,更加卖力地gān活。
等土豆的香味和jī肉融合在一起,乔染开始加盐和生抽,还有gān辣椒爆炒。
香味最浓郁冲烈倒进山泉水下去关小火焖,把所有香味都锁进锅里。
等大盘jī闷熟的这段时间,乔染开始做辣子jī丁。
她两手端起装着gān辣椒的碟子,姿态相当端正严肃。
毕竟这可是常斌用眼泪换来的啊!
把腌制过的jī丁肉在油锅里面榨到表面金huáng。
然后锅里面加点油,花椒gān辣椒爆炒出香味,把炸好的gānjī丁下去翻炒入味,最后加一点盐作为调料。
辣子jī丁做好了,其他菜也陆陆续续可以开始收尾。
jī汤和jī丝粥出锅,烤jī也放在荷叶上
大盘jī加点切好的青椒再焖一会就可以上桌了。
完全腌制入味的手撕jī放在压力锅里煮开,大概煮个十分钟后翻个面,再等个五分钟就可以了。
此时鲜美的jī汁都渗出了一点,拿出来稍微放凉一点就可以用手撕开,把锅里的jī汁淋上去,再加点乔染自己调的芝麻油,撒一把炒过的白芝麻。
完美!
全部菜都做好了!
第42章 42 “他们遇到危险了?”“不,他们……
平面大石头上摆着的jī汤香味馥郁, 烤jī被烤得油润泛亮,辣子jī丁红辣香浓上面还有白芝麻碎,手撕jī碎晶莹清慡叠得满满一堆, 手盘jī被大火收汁,汤汁黏稠地挂在jī块上, 光是闻着味道就让人陶醉其中。
小竹吸了吸鼻子:“好香啊, 我第一次看见那么多好吃的。”
何祈茜也感慨:“我也是。”她之前也是个没见识的小辣jī, 第一次亲眼看到这种场面。
小竹转头问:“染染姐姐,可以开始吃了吗?”香味太诱人,好难顶啊, 他真的快要忍不住了!
乔染在教胡烈怎么打开电饭锅。
把米饭盛好端过去后,乔染说可以开始吃啦,何祈茜常斌拿起筷子,其他人也学着两人的样子。
只是他们根本不会用筷子,何祈茜两人连吃好几口,他们却连一块肉都没夹起来。
有个实验人提议:“我建议大家都用手,这样比较公平!”
用手?
何祈茜看了眼热气腾腾的大盘jī,又看了眼他头顶的鹿角:“……”大兄弟,其实你混的不是鹿的基因, 是láng的吧。
徒手抓热菜,太láng人了!
乔染:达咩!
拒绝徒手!
我们得讲卫生!
乔染他们教这些人用筷子, 筷子不比刀叉简单,很多人找不到发力点, 最后实在学不会的乔染让他们用勺子。
手里都有吃饭家伙了, 大家就迫不及待冲了!
gān饭不积极,思想有问题,
先是碗里的jī丝粥。
浓稠的白粥里面满满肉香味, 还有蘑菇和胡萝卜作为前缀,看起来就十分诱人,而且味道也特别鲜美,甜甜糯糯,而且因为有jī肉丝,味道还不单调。
jī肉丝口感也很棒,十分纤细……唉,等等。
常斌咬断嘴里的肉,勺子里剩下半截,他脱口而出:“这肉怎么那么粗,我还以为我吃到手指了。”
何祈茜斜眼:“我切的,有意见?”
常斌:“技术太菜了。”
何祈茜怒气腾起:“你再说一遍?”
两人之