入了清水，清水是提供提供的雪山泉水，冰冰凉凉的。

将其揉成面团，等到发酵到一定程度之后，再加入一点纯碱和食用盐进行柔和。

再将面团切成大概一厘米厚度，十厘米长度的形状，然后两根上下叠好，压一下，使得两根连接在一起，这个时候，热锅也已经烧热起来了，可以将其下锅。

下锅之后要是不是用长长的筷子来翻动油条，不然的话，可能会出现油条形状不好，或者不均匀之类的情况。

一根好油条，外形是必须有讲究的。

必须要长度合适，紧接着要松，要脆，而且颜色要足够黄!

油条出锅，先是放在了锅的边缘上面，边缘上面设置了一个可以漏油的装置。