面的客人们也排着队订购,连没听到价格的人也排起队,反正他们都知道林老板做的东西肯定物超所值。!咸`鱼_看*书¨网+ +免?费¨阅\读.
林阅棠要准备中午的食材,就让云雅来帮忙登记,小店继续这么忙忙碌碌起来。
直到午餐时间结束,林阅棠打开卤锅看一眼里边,只剩下一面卤蛋干了,她用卤汁煮了三人份的面条,把剩下的那点叉烧切成薄片,然后按照扇形的弧度放到面汤上面,撒上一把葱花香菜,再将卤蛋干切细摆上去。
云雅闻见这个香味,馋得在厨房外边打转,听到林阅棠说可以吃了,这才赶紧冲进去,帮忙把卤面给端出去,看着卤面丰富的卖相,她好想要直接张大师嘴巴暴风吸入啊:“好香好香,看着就好好吃。”
“那赶紧吃吧,你今天也累一天了。”林阅棠给云雅递过去一双筷子。
云雅摇摇头:“老板,我一点都不累。”
而且就算累,吃上一口老板做的午餐,那种疲劳就能瞬间消失了。\x\i-a.o?s\h-u?o!h-u!a·n?g¢.^c?o′m,
云雅喜欢吃辣,所以她还往面条里边放一勺辣椒酱,汤面泛出一层辣油光,汤底香醇,面条也很可口,这个卤蛋干泡过汤汁后口感更加独特美味了,还有叉烧也特别好吃,吃到最后,连面汤里边都有叉烧的那股荤甜香味。
小卿宝也咕噜咕噜吃着卤面汤,最后两只手捧着比她脸蛋还要大一圈的的碗,仰头把卤汤都给吃完了,还满足地哈了一声:“太好吃啦~
“你看你,吃得嘴巴全都是汤汁。”林阅棠将嘴里的叉烧吞进肚子里,笑着抽出一张纸巾想要给她擦嘴巴。
小卿宝伸手拒绝了纸巾:“不要擦不要擦,我自己舔干净。”不能浪费不能浪费,她舔了一圈自己的嘴巴。
这家伙……林阅棠哭笑不得:“舔一次就好啦,不可以经常舔嘴唇周围知道吗?不然可能会得唇炎的。¢看′书-君? ,追`最-新^章+节-”
“什么是唇炎呀?”小卿宝好奇地问。
林阅棠隔着空气在她嘴巴上下左右点了点头:“就是这里这里全部都变成红色的,还会痒痒的呢。”
小卿宝吓一大跳,赶紧拿过纸巾把自己的小嘴巴给擦得干干净净。
吃完饭,云雅把剩下碗洗完就回去了,林阅棠带着小卿宝上楼,手机响动发来消息,是小陈说她们再过两小时后到。
林阅棠先把糖浆、面粉、油等食材揉成表面光滑的面团,抽出保鲜膜覆盖在上面。
然后打开冰箱,将泡了一晚上莲子取出来。饱满雪白的莲子已经去掉里边的芯,上锅蒸熟,掀开锅盖,将透着象牙白光泽的莲子放进破壁机打成莲子泥,再加上玉米油、麦芽糖等下锅搅拌翻炒到不粘锅的状态,然后就盛在一边,林阅棠摘下围裙,走出去跟小卿宝一起做鸭鸭灯笼。
上面的大鸭鸭做好了,下边的小鸭鸭也给挂上去,小卿宝还给小鸭鸭画了不同的造型,有的手上拿着月饼,有点穿着嫦娥的衣服,让林阅棠想起以前看见过一家奶茶店送的小黄鸭玩具,不知道这个世界还有没有这个牌子,等她查查看,要是有的话就给宝宝买回来,她肯定很喜欢。
小陈到楼下就给林阅棠打电话,林阅棠把二楼的门打开,小陈带着冯姐上来。
“林老板,这是我们的采购冯姐。”小陈介绍。
林阅棠笑着说:“你好冯姐,你叫我小棠就好了。”
“不不不,还是叫林老板吧,之前就尝过林老板做的盲公饼,我特别喜欢,没想到你本人那么年轻,这叫啥……年轻有为!”
小陈手机还拿着相机:“林老板,我能拍一下你做月饼的过程放在公众号上吗?”
“可以,进来吧。”林阅棠把腌制的鸭蛋拿出来,敲开,分出蛋黄,洗过的蛋黄像一团化软了的圆月,她将蛋黄喷上一点白酒,放到烤箱里边烤。
剩下的蛋白也可以用来做卤蛋干,不过这个蛋白有点咸味了,需要另外调卤汁。
小陈举起相机先拍了一旁的面团跟莲蓉馅料:“这莲蓉看着好细腻顺滑,闻着也好香啊,清甜清甜的,老板,这都是你自己手工做的吧?”味道不会很腻,做出来的月饼肯定也不会甜到齁,她就喜欢的。
林阅棠嗯了一声,说:“我没加太多糖。”连里边的麦芽糖也是她自己弄的,因为要做叉烧卖,麦芽糖也能直接影响到叉烧跟糖汁的口味,所以还是自己做最放心。
林阅棠把莲蓉分好,压成小圆形,然后把泛着油光的两颗蛋黄包进去,等把所有蛋黄都包完,再用分量相同的饼皮面团包住莲蓉蛋黄收拢合上