他选出几只健康的鸡，开始用白米饭喂它们。.w·o*d+e?s+c.w?..c\o\m.过了一阵子，鸡果然患了 多发性神经炎。他随即改用糙米来喂养，很快，这些鸡都痊愈了。埃克曼反 复这样的实验，最后，他可以随心所欲地使鸡随时患病，随时复原。

其实林德医生和高木将军都证明了特定的饮食能够治愈一种疾病，而埃 克曼是第一个做到了用特定的饮食制造和治愈一种疾病的人。

埃克曼把糙米当作“药”，给许多得了脚气病的人吃，果然这种“药” 医好了他们。1896年，埃克曼因病返回荷兰。第二年，他公开发表了自己的 研究成果。这一成果轰动了欧洲和日本，并很快掀起了一股研究热潮。

1912年，三位日本化学家和一位荷兰化学家分别用不同的方法从谷皮中 提取出了一种白色的结晶体——这就是维生素B。以后，人们不断发现了许

1 多种维生素。当年林德医生发现的果汁里存在的能防治坏血病的物质便是维 生素C（又称抗坏血酸）。

埃克曼医生为维生素的发现做出了突破性的贡献。他没有遵循固有的逻 辑去研究问题，没有因为专家们认为脚气病是一种细菌引起的传染病而放弃 自己的想法。他用自己独特的思维方式和敏锐的观察力，发现了导致脚气病 的真正原因，为人类最终发现维生素作出了重大贡献，也从而荣获了 1929 年诺贝尔医学生理学奖。`午*4_墈^书+ +无+错.内^容\

生命体探秘

——我国实验胚胎学的主要开创人童第周

童第周教授是中国实验胚胎学的主要创始人。20世纪50年代，他在生 物遗传学细胞核和细胞质相互关系的研究中，创造了世界一流的成果。因此， 他也是世界知名的科学家。

1902年，童第周出生在浙江省鄞县的一个偏僻山村里。因为家境不算富 裕，童第周小时候就跟着家人在田里干活。这可是个大课堂啊，识一些字的 父亲，边教儿子农活，边教他读书。从《三字经》开始，到唐诗宋词，几年 中，童第周的肚子里装了不少东西。直到17岁，童第周才第一次走进校门， 比一般孩子的入学晚了整整10年。

第二年，他进了一所教会中学。这是一所严格的学校，每天的课程很紧， 作业也不少。因为童第周没有经过正规上学，基础太差，许多课程都跟不上， 特别是自然科学课程，更是吃力。第一学期总平均才考了40多分。这是一个 没有阳光的日子，第二天就要放假了，校长把童第周叫去，说：“下学期你 不要来上课了。”校长又说：“你连小学都没上过，中学怎么读得下来呢。 还是回去种田吧。”童第周看着校长，说：“先生，我能读下来的。”校长 说：“就留一级。”“不，我可以跟上去的，让我在原班级再试读一学期。,白`马~书-院￠ /耕¨薪¨醉\筷-” 倔强的童第周坚持着自己的想法，他相信自己能赶上去。“那就先试试吧。 但只能试一个学期。”校长答应了童第周的要求。这可是关键性的一个学期。 每天天不亮，童第周就起床了，走到外面的路灯下面，开始读外语，记单词。 一天听课下来，抓紧时间复习，当日功课当日毕。晚上熄灯了，他又回到了 路灯下。就这样，几个月下来，童第周慢慢地赶了上来。第二学期结束时， 总平均达到了70多分。别小看这70多分，几个月的时间，童第周学了别人 要学几年的知识。校长看到这个成绩后高兴地说：“我们差一点放走了一个 好学生。也许再过几年，童第周能成为我们学校最好的学生。”校长开始有 些喜欢这个学生了。事实也果真如此，在中学快毕业时，童第周成了这个学 校最优秀的学生。许多年后，童第周说：“在几何得了100分以后我知道了 一个道理：我并不比别人笨。人家能办到的事情，我也能办到。世界上没有 什么天才，天才来自劳动。”就凭着这点精神，童第周进入了大学，并以优 异成绩毕业。28岁时，他来到了比利时学习生物学。

在比利时，童第周的学业有了更大的进步。尤其在实验胚胎学的研究方 面，取得了一系列的成绩。童第周的老师布拉赛教授是国际上有名的生物学 家。他多次竖起大拇指说：“童，真行。”最让同行佩服的是童第周完成了 一种剥除青蛙卵膜的手术。这种现在看来很简单的操作在当时可是件了不起 的事情。手术时得先将青蛙的卵子取出来，在手术镜下面小心翼翼剥除青蛙 卵子外层的薄膜。手术很难做，童第周的老师布拉赛教授做了几年都没