名字未做改动，前头趁着工匠过来干活儿，严少成去定制了牌匾，现在已经挂上了。`萝-拉￠小?说· ~无\错′内?容\

除了食肆的名字，晏小鱼一早定下的还有铺子前期的宣传计划，严少成这半月来都在为这事儿忙活。

他每日去县学附近卖臭豆腐，都带着晏小鱼特意去书局印制的传单和菜票。

鱼跃阁开张前三日，所有吃食折价两成。在严少成那儿买了臭豆腐的，还送一张菜票，在鱼跃阁花满二十文，便能用菜票换一样小菜。

严少成的臭豆腐在县学书生里头颇有些人气，他要开食肆，他那群食客们还真有些期待，菜票收得十分积极。

严少煊也领了晏小鱼的任务，鱼跃阁开张那日，他要请同窗好友来鱼跃阁用饭，为晏小鱼和他大哥宣传生意。

怕书生们学业繁忙，懒得下山，晏小鱼和严少成商量过后，还贴心地为书生们准备了送饭上山的服务。,咸′鱼′看-书¨网/ ~更?新_最¨全?

这也是促成严少成大手笔买人的原因之一——送饭也需要人手。

那日严少成去牙行雇伙计，到那儿正好赶上大户人家的管事去买人，他心念一动，便起了买人的心思。

他的豆制食材买卖已经并入到食肆里了，食肆要给县里的几间酒楼、食肆供货，豆腐、豆腐干、豆腐串……，都需得有人做。

晏小鱼一家和他自己各司其职，定然是没工夫做这活计的。从牙行雇人，虽说有契据约束，但也怕雇到品行不佳的，到时候几样食材方子都给人偷去就不好了。

倒不如多花些银子，直接买几个人来得省心。

其实不止食肆，他弟弟身边也缺个人。

县学里的书生，但凡家境好点儿的，身边都有书童伺候，严少煊却没有。

他们农户人家不讲究这些，但严少煊七月要去府城，得有一个人帮忙驾车，他路上才好休息。?k,s·w·x*s_./o?r.g^严少成是食肆的掌柜，定然走不开，到时候还是得雇人。若严少煊乡试得中，明年去京里参加会试，也得有人陪同。

严少成起了心思后，便将雇人的事儿搁下了，当即回来找晏小鱼和严少煊商量。

晏小鱼倒没什么意见，严少煊却说他不需要书童，乡试再雇个车夫便是。若要买人，不需要考虑他的需求。

最后严少成便买了两个年轻汉子，两个小哥儿，依着他们的性子分做两批，活泛机灵的在食肆做跑堂伙计，兼顾跑腿送饭的活计；内敛踏实的在后院制豆腐、做豆腐食材。

晏小鱼将豆腐方子也给严少成了，严少成不肯占便宜，独自出了买伙计的银子。

这几日晏小鱼训练伙计，教人制豆腐、做豆腐食材，严少成就带着他做的饭菜去县学卖臭豆腐，为食肆开张做最后的努力。

这些饭菜便是鱼跃阁开张后要卖的了，在县学试卖既能给鱼跃阁做宣传，也能从书生们那里得到反馈，好及时调整菜色。

几日试卖过后，反响十分不错，严少成对鱼跃阁的生意更有信心了。

*

西岭村离县城有些远，怕晚了回去路上不安全，柳平山将菜送到后，便要动身。可年哥儿不肯走，说鱼跃阁明日开张，他要留下来给晏小鱼捧场。

实际上还是为了做媒。

这小哥儿前些日子总找晏小鱼说些神叨叨的话，晏小鱼不耐烦，说他是拉皮条的，将他气得够呛，好几日没搭理晏小鱼。

不过到底是记着对严少煊的承诺，这回来送鸡鸭，又抢着过来了。

他非要留下来，晏小鱼本来是不同意的。柳平山今日一走，明日他一个小哥儿独自回去，大家都不放心。

最后年哥儿说他多留几日，免费帮忙干活儿，等柳平山下回来送菜时再回去。晏小鱼犹豫了一会儿，还是同意了。

倒不是稀罕这不要钱的劳力，年哥儿的目的他心知肚明，他亦有事情，需要和年哥儿确认。

第68章 第 68 章 小鱼哥，不好了！严二哥……

当日忙到深夜, 年哥儿在晏小鱼屋子里睡下，两人困得眼睛都睁不开了，一宿无话。

翌日, 也就是四月二十二, 鱼跃阁正式开张。

因为只有一个厨子，鱼跃阁不做早食，只做中午和下午的生意，铺子午时初开门, 戌时末关门。

晏小鱼依着时令食材，每日做特定的菜式供食客挑选。

第一日的主菜有芋艿红烧肉、小炒鸡丁、清蒸鲈鱼、春笋焖鸭、槐花炒鸡蛋、酿豆腐、地三鲜、肉沫丝瓜汤、炒时蔬，小食有麻辣香干、鸡汤豆腐、甜豆花, 主食有米饭、鸡丝拌面