美味佳肴，何必让一些外来的“垃圾食品”取代呢？我感兴趣的倒是那些能让我们这些老外品尝真正家乡风味的餐食，比如说比利时的“莫劳洪玺西餐厅”（Morel s Restaurant) 以及“一星餐厅”（ First Star Restaurant）, 这是我为初到北京的本国朋友经常推荐的去处。“莫劳洪玺西餐厅”的老板莫列尔先生曾在法国、德国、比利时、瑞士和荷兰等国多家五星级饭店当过执行主管，获得过许多西方著名政治家和明星的赞扬，其中有比利时国王、法国前总统希拉克、著名喜剧大师卓别林、007演员罗格.摩尔等人。他娶了个中国女子为妻。常言道，“成功的男人后面总有一个贤内助”， 莫列尔先生姓鲁的夫人（英文名苏姗）力劝他在中国开办自己的餐馆，让他从一个主管的身份一跃而为两家餐馆的老板兼主管。 厨艺的高超，服务的周到，酒水的丰富，让你感到物有所 值。 江泽民主席和朱榕基总理对莫列尔先生称赞有嘉。北京有许许多多成功的西餐馆，我只是对莫列尔有所偏爱。比利时主管和中国妇女的结合，是他们获得成功的秘诀。有趣的是，你甚至可以在北京找到一家以色列餐馆，名字叫“彼塔.柏特”（Beta-Patt）。这家以色列餐馆越办越火红，现在有了一个新址，就设在上面谈到的和睦家医院的右邻，标明餐厅属“犹太风味”，取了个英文名字“Dini s Kosher Restaurant”。北京餐饮业中西并举的局面，对我这位老外来说，无疑是个福份。