糖在唐宋时期，还是一种药材，在《千金要方》、《食疗本草》等药典中均有记载。

这种情况，一直持续到了明朝末期，一本神书《天工开物》的出现，上面记载了“黄泥水淋糖法”，这也便标志着制糖工艺，走进了手工时代。

所以，当周远知道现在村里用的糖，竟然还是最早期的熬糖法制出来的糖时，立刻便知道今天他可能要拖堂了。

“好了，大家把分到的糖都交上来吧，老师今天再多讲一点东西！”

“朱标，你去找些木炭碎屑来，把木炭屑捣成灰，在填些水混合一下！”

新来的学生们不知道周远这又是要干嘛，但是一早就跟着周远开始学习的那一拨，立刻便反应过来，朱标二话不说就出门去办周远交代的事情。

“对了，还要在找一个干净的盆，还有一个漏斗！”

没过多久，朱标便将东西全都找齐，原本发给学生们的麻糖也都收了回来。

“陈启光，你来操作，先把糖放到锅里熬煮，让其变成糖浆！”

因为看不见，所以在课堂上涉及动手制作的内容时，周远一直选定陈启光充当他的助手，事实上陈启光也一直没有让周远失望过。

“知道了，老师！”

陈启光一如既往的可靠，回答了周远一声之后，便立刻开始操作了起来，没过一会，便熬出来一锅糖浆。

再然后便按照周远的吩咐，将糖浆倒进了早就准备好的漏洞之中。